Végre beköszöntött az igazi meleg nyári idő! Ilyenkor kevésbé vagyunk éhesek, inkább csak gyümölcsre és folyadékra vágyunk. Ez a saláta kiváló éhségcsökkentő, egyben laktató és frissítő. Tökéletesen illik akár grill húsok mellé, salsaként tálalva.
Citrusos saláta gránátalma szósszal...
Hozzávalók 2-4 személyre:
• 1 evk. cukor (barna, vagy nyírfacukor)
Elkészítés:
A gránátalmát kimagozzuk, egy főzőedényben felöntjük egy kis vízzel és mandulalikőrrel (fele-fele arányban), hozzáadjuk a cukrot, menta-, és citromfű levelet. Meglocsoljuk fél lime levével, és egy fél narancsot még beledarabolunk. Sziruposra összefőzzük. A gyümölcsöket megpucoljuk és tetszőleges méretűre feldaraboljuk. Egy tálba helyezzük a gyümölcsdarabokat, és meglocsoljuk a mártással. Édeskés, fanyar, és friss ízvilágot kapunk.
