Hozzávalók 2 személyre:

Elkészítés:

A körtéket meghámozzuk, kicsutkázzuk és felkockázzuk. Egy főzőedényben felöntjük vízzel, hozzáadjuk a citrom levét, és a reszelt héját, a gyömbért és pár szem szegfűborsot. Meghintjük vaníliával és a mézet is hozzákeverjük. Lassú tűzön puhára főzzük. Amikor kész, leszűrjük a szegfűborsot, és átkanalazzuk a körtéket a turmixgépbe. Felöntjük 1-2 dl fűszeres lével, és pürésítjük. Adunk hozzá még egy kanál mézet, felöntjük a tejjel, és összekeverjük. Hagyjuk kihülni. Egy meghámozott körtét félbevágunk és a maradék lében megfőzzük. A megmaradt fűszeres levet mézzel sziruposíthatjuk. Díszítésként belehelyezzük a levesbe a körtéket és meglocsoljuk a sziruppal.