 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Recept: Csalfa-fánk
Mivel nekem a farsang inkább a jelmezekről szól, mintsem a fánkokról, így nehezen tudom magam elképzelni a konyhában, hogy nekiálljak tésztát keleszteni, gyúrni.
Ennek a rövidebb változatát kedvelem. Innen jött a név, hogy ,,csalfa-fánk". Igazából semmi köze a fánkhoz, meg mégis. :) 5 perces fánknak is nevezik, pillanatok alatt elkészül, és nagyon finom!
Tökéletesen elővarázsolható vele a farsangi hangulat, mégsem egész délelőtti program.
A kis baráti társaságommal is tartunk egy kis farsangi mulatságot, és remélem sikerül jobbnál jobb jelmezötletekkel megnevetettni egymást.
 Csalfa-fánk
 Hozzávalók (10-12 db):
• 1 tojás
• 1 doboz kefír (lehet joghurt is)
• vaníliás cukor (inkább 1 evk. porcukor és vanília)
• pici só
• 1 csomag sütőpor
• 10 evk. liszt
• kis fahéj
Elkészítés: A tojást elkeverjük a cukorral, a vanilíával, majd a kefírrel. Hozzászitáljuk a sütőporos lisztet, és csomómentesre kikeverjük. Megszórjuk még fahéjjal, és forró, olajos serpenyőben megsütjük mindkét oldalát. Nem szükséges sok olaj, ne áztassuk benne. Pár perc alatt el is készülnek. Bármilyen sodóval, krémmel, lekvárral tálalható.
   |
Receptek
Rozmaringos sütőtükpürével töltött tortellini
Olivás-cukkinis-aszalt paradicsomos mediterrán zsemle
Hajdinasaláta mézes-mustáros csirkével
Rozmaringos-gombás fasírt balzsamos lilaburgonya salátával
Citrusos saláta gránátalma szósszal
Ananász salsa grill húsok mellé
Tojásos túrókrém leveles répába töltve
Sonkás-lilahagymás, tojásos aszpik
Mentás-chilis eperpüré amerikai palacsintával
Marhahúsgombóc leves keleti fűszerezéssel
Almaboros nyúlragu burgonyafánkkal
Diós kecskesajtkrémmel töltött pulykacsónak rozmaringos céklasalátával
Wasabis édesköménymártás lenmagos csirkecsikokkal
Mézes pulykamedálok gránátalma mártással
Sáfrányos csirkemell sült banánnal
Rosé kacsamell steak szilvás fügemártással
Fehércsokoládés, áfonyás sajttorta
Hideg, fűszeres körtekrémleves
Szőlővel és dióval illatosított kecskesajtos tészta
Garnéla narancsos mustármártással
Marha steak vargánya mártással és héjas burgonyával
Süllő borókás citrommártással, diós-baconös rizzsel
Kecskesajt krémleves, sajtgolyóval
Magos mustáros pácban érlelt vadlazac ceruzababbal és pikáns mártással
Füge csónak gesztenyés csokoládékrémmel |
|
|